Menús Navidades 2018/19

MENÚ CENA BAILE EMPRESAS

 

 

 

  CENA BAILE EMPRESAS

 

VIERNES 21 DE DICIEMBRE  DE 2018

SABADO 22 DE DICIEMBRE  DE 2018

 

 APERITIVOS CENTRO MESA

Surtido de Ibéricos y quesos

Cilindro de ahumados con gamba crujiente de airbag ibérico

Montadito de figatell de foie con cebolla caramelizada y queso

 Hojaldre casero de vieiras y frutos del mar

 COULIS DE FRUTAS

PLATO PRINCIPAL

CARRILLADA IBERICA CON SU JUGO

Ó

 SALMÓN A LA CAMPESINA

POSTRE

BODEGA:
Vino Tinto: Altos Ibéricos Cr   y Blanco: Ms Chardonnay

Cava: Lluminaria y Sidra: El Gaitero Extra

Cerveza, Refrescos, Agua, Café
DULCES NAVIDEÑOS

 1 CONSUMICION

PRECIO POR PERSONA 30 €

DISCO MOVIL

CUBATAS A 4.€ ,REFRESCOS Y CHUPITOS 1.50€

 

MENÚ COMIDA NAVIDAD

MARTES 25 DE DICIEMBRE DE 2017

 APERITIVOS

Jamón ibérico y Chorizo de Jabugo

Surtido de quesos y galantina de pescado

Ovalo de foie caramelizado con compota de manzana y mermelada de frambuesas con pétalos de rosa

y pimienta de Sichuan y manzana golden con pistachos tiernos de Turquía y canela Sri Lanka por un tubo

Timbal del Senyoret con vieiras a la miel, panceta ibérica,habitas tiernas y  gambas con jugo de buey

 1-    PLATO

 BACALAO AL GRATEN

 (patata, cebolla confitada y calabacín)

 ******

Coulis de frutas

2-    PLATO

SOLOMILLO IBERICO CON ALLI OLI DE SOBRASADA CON SURTIDO HERBAL

 POSTRE

 BODEGA SELECCIONADA

Vino Blanco:

Cava  y Sidra: El Gaitero Extra

Cerveza, Refrescos, Agua, Café
DULCES NAVIDEÑOS

PRECIO POR PERSONA 40 €

MENU INFNTIL: Aperitivos, Hamburguesa con patatas helado y refrescos. 20€

 

MENÚ CENA COTILLON FIN DE AÑO

 LUNES 31DE DICIEMBRE DE 2018

 APERITIVOS

 Jamón Ibérico Reserva

Bocadito de Martini blanco con aceituna XXL

Nacho suflado de foie con manzana y caramelo de PX

Airbag de ceviche de Rape confitado, gambas al pimentón y tomate seco

con aceite de albahaca y frutos secos

Volcán de patata con brandada y pulpo a la gallega

Hojaldre de blanco y negro con queso de cabra y mermelada de vino tinto

COULIS DE FRUTAS

PLATO PRINCIPAL

FANTASIA DE SOLOMILLO TERNERA CAMPESTRE CON SALSA DE SETAS

POSTRE ESPECIAL FIN DE AÑo

BODEGA SELECCIONADA

Cava  y Sidra: El Gaitero Extra

Cerveza, Refrescos, Agua, Café

BARRA LIBRE

DULCES NAVIDEÑOS, UVAS DE LA SUERTE, BOLSA COTILLON

RESOPON DULCE Y SALADO LA MADRUGADA

PRECIO POR PERSONA 80€     MENU INFANTIL 25€

 

MENÚ COMIDA AÑO NUEVO

 MARTES 1 DE ENERO DE 2019

 APERITIVOS INDIVIDUALES

Jamón ibérico y queso de oveja curado

 Ovalo de foie caramelizado con compota de manzana y

Mermelada de frambuesas con pétalos de rosa y pimienta de Sichuan y manzana Golden con pistachos tiernos de Turquía y canela Sri Lanka por un tubo

 Langostinos al whisky con crema de leche

 Coulis de Frutas

PLATO PRINCIPAL A ELEGUIR

FANTASIA DE SOLOMILLO TERNERA CAMPESTRE CON SALSA DE SETAS

 O

BACALAO AL GRATEN (patata, cebolla confitada y calabacín)

POSTRE

BODEGA SELECCIONADA

Cava:  y Sidra: El Gaitero Extra

Cerveza, Refrescos, Agua, Café

DULCES NAVIDEÑOS

PRECIO POR PERSONA 35 €

 

 

 

MENÚ COMIDA DE REYES

 DOMINGO 6  DE ENERO DE 2019

 APERITIVOS INDIVIDUALES

Surtido de Ibéricos con queso de oveja curado

Cilindro de Ahumados con gamba crujiente de airbag ibérico

 Calamares a la romana

 PLATO A ELEGIR

 CARRILLADA IBÉRICA EN SU JUGO

 O

SALMON NORUEGO A LA CAMPESINA

 POSTRE

ROSCON DE REYES

 BODEGA SELECCIONADA

Cava:  y Sidra: El Gaitero Extra

Cerveza, Refrescos, Agua, Café

 DULCES NAVIDEÑOS

PRECIO POR PERSONA 30

MENU INFANTIL: APERITIVO Y HMABURGUESA CON PATATAS HELADO Y REFRESCOS 20€